Нарежете печените чушки. В тенджера загрейте олиото и запържете чушките, след което изсипете доматите и оставете да къкри около 10 минути. Изсипете сместа в тавичка и направете ямички, в тях чукнете по едно яйце, поръсете със натрошено сирене. Запечете във предварително загрята фурна на 200С градуса, докато се стегнат яйцата.