Главичките се почистват и измиват, посоляват се, намазват се с масло и се пекат в силна фурна, като отстрани в тавичката се сипва по малко бульон.

Изпечените главички се поднасят със зелена салата, пресен лук и магданоз, наръсени с лимонов сок, сол и растително масло.