Патладжани с кайма и зеленчуци на фурна
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от Gala85
Необходими продукти
- • 2-3 бр. патладжани
- • 3-4 глави лук
- • 1-2 стръка зелен лук
- • 2-3 бр. моркови
- • 1-2 бр. чушки
- • 250 г телешка кайма
- • 2 бр. домати
- • 1-2 с.л. доматена паста
- • 2-3 слилидки чесън
- • свеж магданоз
- • суха целина
- • черен пипер, червен пипер, сол
- • олио
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват като зебра и нарязват на по-големи кубчета. Накисват се в подсолена вода за около 30 минути. Отцеждат се хубаво и се сипват в намаслена тава. Намазват се с олио и се запичат във фурната, като се разбъркват периодично.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто. Добавят се морковите, чушките и 1 бр. домат (също на кубчета), задушават се под капак. Прибавя се доматената паста и се запържва за няколко минути, а след това каймата и чесъна. Накрая - ситно нарязаните магданоз и зелен лук. Подправя се на вкус. Сипват се няколко чашки вода и се разбърква. Патладжаните се вадят от фурната и при тях се прехвърля каймата със зеленчуците. Разбърква се и ако е необходимо се посолява. Декорира се с резенчета домат и се запича във фурната.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто. Добавят се морковите, чушките и 1 бр. домат (също на кубчета), задушават се под капак. Прибавя се доматената паста и се запържва за няколко минути, а след това каймата и чесъна. Накрая - ситно нарязаните магданоз и зелен лук. Подправя се на вкус. Сипват се няколко чашки вода и се разбърква. Патладжаните се вадят от фурната и при тях се прехвърля каймата със зеленчуците. Разбърква се и ако е необходимо се посолява. Декорира се с резенчета домат и се запича във фурната.
Рецептата е добавена от Gala85 на 22 Септември 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
22 Сеп 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.