Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжанено чътни (Baingan chutney)
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. нарязан лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. джинджифилова паста или джинджифил настърган на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. лют червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. олио или гий
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко листа кориандър - може и суха подправка
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Изплакнете патладжана и го подсушете с кърпа. Изпечете го на умерен огън върху котлона или ламарина. Трябва месото да стане отвътре меко и когато прободете патладжана да се пробива лесно. Сложете патладжана в студена вода докато се охлади. След това обелете кожата на патладжана и смачкайте месото с вилица.
Нарежете на дребно лука и го запържете в олиото на среден огън. Когато е готов, добавете лютия пипер. Разбъркайте. Добавете настъргания джинджифил и намачкания чесън, както и солта. Гответе докато лука стане прозрачен и омекне.
Добавете пастата от патладжана и разбъркайте. Гответе още 5-6 минути на слаб огън. Прибавете нарязаните листа кориандър или суха подправка кориандър и магданоз.
Поднесете топло или студено чътнито.

* Това чътни е добра комбинация с някои индийски ястия като пакори и пържени ястия.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 26 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Яну 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.