Макароните се сваряват във вряща, подсолена вода, след което се отцеждат и се охлаждат. Шунката се реже на кубчета и се прибавя към макароните, които предварително са поставени в тава. Объркват се с подправките. Млякото се слага да заври. В отделен съд се разтопява маслото и към него се добавя брашното. Пържи се, докато не замирише на пържено брашно. Така запърженото брашно се добавя към заврялото мляко и се бърка, докато не се сгъсти. От готовия сос се сипва малко при макароните, разбърква се добре, заглажда се и ястието се залива с останалия сос. Ръси се отгоре с настърган кашкавал и се пече в предварително загрята на 200С градуса фурна до получаване на златиста коричка.