Пастет от гъби с индийско орехче
Необходими продукти
- • 225 г пресни гъби
- • 75 г масло
- • 2 глави лук
- • 1 скилидка чесън
- • 25 г пресни хлебни трохи
- • 100 г пушено сирене
- • настъргано индийско орехче
- • магданоз
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук и накълцаният чесън се запържват 3 минути в 25 г масло. Добавят се нарязаните на дребно гъби, покриват се с капак и се задушават 15 минути. След това капакът се снема и огънят се засилва, за да се изпари течността. Гъбите трябва да останат сочни. Добавят се още 25 г масло и сместа леко се охлажда. Към задушените гъби и лук се добавят хлебните трохи, настърганото сирене, останалото масло, щипка индийско орехче, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре, слага се в малка купа, покрива се с фолио и се оставя в хладилник за 1-2 часа. Непосредствено преди поднасянето от пастета се оформят топчета или пръчици. Половината от тях се овалват в сладък червен пипер, а останалите - в ситно нарязан магданоз. Гъбеният пастет може да се използва за приготвяне на сандвичи или да се оформи на купчинка и да се поднесе с препечени хлебни филийки.
Рецептата е добавена от senta на 16 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарни изненади за Коледа
Източник: Кулинарни изненади за Коледа
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.