Доматите се измиват и нарязват на филии с дебелина 1см. , посоляват се и се пържат от двете страни в сгорещения зехтин. Изваждат се в чиния. В същата мазнина се запържват нарязаните скилидки чесън и бекон.
Приготвената Паста а ла Карбонара се сервира с резените пържен домат и лъжица маслинова паста (маслини), поръсва се с босилек или магданоз и бял пипер.

* Това е комбинация между паста а ла Карбонара и английския пържен домат. От там и заглавието.