Сиренето се нарязва на тънки шайби с дебелина около осем милиметра, ако се панират топени сиренца те направо се топят в панировката и се пържат. Продуктите за панировката се объркват добре, като гъстотата се определя с потапяне на пръст - сместа трябва да се задържа. Ако е гъста, се прибавя малко кисело мляко, ако е рядка - още малко царевично брашно. Всяко парче сирене се потапя в панировката и се пържи до златисто в силно загрятата мазнина.