Фино нарязаните пържоли се поръсват със сол и черен пипер, след това се овалват в галетата, после в предварително разбитите яйца и се изпържват в силно нагорещена мазнина. Доматеният сос се приговя по следния начин: лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто, прибавя се малко червен пипер и сред това се прибавя доматеният сос (може и домати - обелени и нарязани на кубчета), прибавят се и нарязания чесън, малко черен пипер, захарта и сол на вкус. Оставя се да поври 10-15 минути. След това във врящия сос се прибавят пържолите и се оставят да ври всичко заедно за 5 минути.