Пангасиус на фурна *За свекърви*
Рейтинг: Сложност: Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от mincheva
Необходими продукти
- • 700 г риба пангасиус
- • 1 бр. лимон
- • 1/2 бр. домат
- • 1 глава лук
- • 1/2 ч.ч. бяло вино
- • 3-4 с.л. зехтин
- • мащерка, босилек, розмарин
- • сол
Начин на приготвяне
Искам да започна с уточнение, че рибата е замразена и губи известна част от теглото си, което трябва да се има в предвид, за да няма изненади.
Размразяваме рибата. В купа забъркваме зехтина, сока от половин лимон и сухите подправки, така че да се получи като рядка паста (ако не стигне сока, може да се добави такъв от шише). С готовата смес намазваме добре рибата, като използваме четка или друг удобен уред. Слагаме в йенска тавичка с похлупак или просто в тавичка, която накрая покриваме с алуминиево фолио. Нареждаме върху рибата нарязания на шайби домат, след него слагаме нарязания на шайби лимон и завършваме с лука, които може и да се пусне *небрежно* около рибата. Заливаме с малко зехтин (по желание) и бялото вино, така че да покрие дъното на тавичката съвсем леко. Захлупваме тавичката и печем на фурна на 200С градуса. Тъй като използвах йенска тавичка, я сложих в студена фурна, след 20-30 минути, махнах похлупака и я оставих за още 10 минути. Ако ползвате обикновена тавичка можете да я сложите в топла фурна за 20 минути, след което махате фолиото да се запече. Поднася се топла, залята с получения сос.
Размразяваме рибата. В купа забъркваме зехтина, сока от половин лимон и сухите подправки, така че да се получи като рядка паста (ако не стигне сока, може да се добави такъв от шише). С готовата смес намазваме добре рибата, като използваме четка или друг удобен уред. Слагаме в йенска тавичка с похлупак или просто в тавичка, която накрая покриваме с алуминиево фолио. Нареждаме върху рибата нарязания на шайби домат, след него слагаме нарязания на шайби лимон и завършваме с лука, които може и да се пусне *небрежно* около рибата. Заливаме с малко зехтин (по желание) и бялото вино, така че да покрие дъното на тавичката съвсем леко. Захлупваме тавичката и печем на фурна на 200С градуса. Тъй като използвах йенска тавичка, я сложих в студена фурна, след 20-30 минути, махнах похлупака и я оставих за още 10 минути. Ако ползвате обикновена тавичка можете да я сложите в топла фурна за 20 минути, след което махате фолиото да се запече. Поднася се топла, залята с получения сос.
Рецептата е добавена от mincheva на 6 Ноември 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 xevi | До тук. Ако някой иска да продължи - форума или лични съобщения. Благодаря на авторката, че е оправила рецептата и на останалите за бързото включване. | 8 Ное 2013 |
снимки от mincheva [Автор на рецептата] |
6 Ное 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.