В купа се разбиват леко прясното мляко и яйцето. В друга купа се смесват брашното, содата, захарта, ванилията, какаото и нарязаният на парченца шоколад. След като сухите съставки се разбъркат добре към тях се добавя яйчено-млечната смес. Разбърква се с лъжица до хомогенност. С черпак се загребва от сместа и се изсипва в загрят и леко намазан с масло тиган. Когато се изсипе сместа в тигана, първо се разнася до желаната дебелина (около 0.5-1 см), след което се оставя да се образуват балончета и когато горната страна леко засъхне, се обръща палачинката да се изпече и от другата страна. Могат да се поднесат топли или студени, гарнирани с мед, сметана, плодове, шоколад или друго по избор.

* Дебелината на палачинките може да е различна - по-дебелите стават по-сочни. Тези палачинки стават по-дебели от обикновените, затова не очаквайте да могат да се навиват.
* Шоколадът може да е тъмен, млечен, бял или дори с ядки. Ако се използва бял се откроява и палачинките са по-интересни.
* Ако обичате вкуса на тъмен шоколад, сложете поне 4 с.л. какао.