От яйцето, млякото и брашното се прави смес за палачинки. Добавят се захарта, солта и ванилията. Сместа трябва да престои 20 минути, след това се правят палачинки (в тефлонов тиган) и се поставят в чиния. Шоколадът за ганаша се разтопява на водна баня и към него се добавят маслото и сметаната. Разбърква се добре и се слага в хладилник за 20 минути. При сервиране студеният ганаш се разстила върху топлите палачинки, навиват се рула, които се нарязват по диагонал.