Смесете джинджифиловата и чесновата паста, лютия пипер с малко вода и спанака. Сварете го в тенджера под налягане за около 7-8 минути (преди да засвири). Нарежете сиренето панир на кубчета, като оставите няколко кубчета настрана за украса.
Загрейте олио в тиган и запържете панира докато се зачерви. Махате го от тигана и го оставяте настрана. Загрейте половината от маслото и запържвате в него дафиновите листа с кимиона на зърна. Добавете лука, нарязан на дребно. Добавете сол, черен пипер и гарам масалата и разбърквате добре. След това добавете панира и свареният спанак. След като заври прехвърляте сместа в тавичка като добавяте останалото масло. Печете 30 минути на 180 С. Сервирате готовото ястие украсено с парченца панир.