Ябълките и дюлята се обелват и нарязват на кубчета. Прибавят се стафидите и сместа се разбърква. На дъното на тенджера се слагат 2 с.л. масло и отгоре на пластове се нареждат една трета от плодовата смес, половин чаша измит ориз, пак една трета от плодовата смес и половин чаша ориз, последната третина от плодовата смес и половин чаша ориз. Отгоре се налива 3 лъжици масло и подсолена вода в количество достатъчно да покрие горния пласт ориз. Десерта се вари около час на слаб огън.