Обелваме и нарязваме морковите на ленички, задушаваме ги с мазнината, след като се позадушат прибавяме стафидите и меда. След като стафидите се надуят, сваляме съда от котлона. В голяма тенджера наливаме 1.5 л вода. След като заври, изсипваме измития ориз и шафрана. Варим, докато сърцето му е леко сурово. След това го отцеждаме и го връщаме обратно в тенджерата. С обратното на дървена лъжица правим няколко дупки, прибавяме кимиона и соевия сос, наливаме 100-150 мл вода. Поставяме тенджерата отново на котлона само леко да заври и отнемаме, взимаме една хавлия, сгъваме я на две, поставяме я върху тенджерата и тогава я захлупваме с капака. Оставяме ориза така около половин час. След това го смесваме със зеленчуците и разбъркваме.
По желание можете да добавите всякакви предварително задушени зеленчуци или месо.