Оризът се сварява. Лукът се запържва в малко мазнина. Добавя се към ориза. Яйцата се разбиват, добавят се сол и черен пипер и се смесват с ориза. Накрая се прибавя брашното и всичко се разбърква внимателно. Оформят се кюфтета, овалват се в галетата и се пържат в олио до златисто. На дъното на тиган се подреждат нарязани на тънки филийки картофи (за да не загарят кюфтетата). Отгоре се слагат вече изпържените кюфтета и се поливат със сметаната. Захлупват се и се задушават за 10-15 минути. Изваждат се и се поднасят, поръсени с нарязания зелен лук.

* Картофите се използват само за подложка, за да не загарят или залепват кюфтетата. След това не се консумират. Ако все пак, някой реши да си хапне и картофите, ще трябва да се задушат малко по-дълго време.