Замесва се меко тесто, от което се правят топчета, колкото лешник. Те се поставят в предварително загрята преса. Пекат се от двете страни, като се обръща пресата, до светло кафяв цвят.

Крем: Прясното мляко, брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Приготвения крем се оставя да изстине.
Маслото, пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията. След това към този крем се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналия млечен крем. Към така получения млечно-маслен крем се прибавят дребни остатъци от изпечените орехчета, смлените орехи и ром.

Ореховите черупки се пълнят с крем и се залепват така, че се получава цял орех.