Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се белтъците, разбити на сняг, орехите и счуканият крокан. Разбърква се добре. Изсипва се в тава, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна. За глазурата жълтъците и пудрата захар се разбиват, като се затоплят до сгъстявяне. Прибавя се разтопеният шоколад, разбърква се и равномерно се изсипва върху изпеченото тесто. Оставя се да изстине и се реже на квадрати.