Белтъците се рабиват на сняг, прибавя се захарта и пак се разбива добре. Добавят се смлените орехови ядки и ванилията и всичко се омесва. Сместа се разделя на 25 еднакви топчета, които се оформят с влажни ръце. В средата на всяко топче се слага по една изчистена от костилката вишна (може и от сладко). Бонбоните се овалват в захар.