Каймата се запържва с лука и доматите. Когато се отстрани от огъня се прибавят подправките и яйцата, разбити с млякото. Всичко се обърква хубаво. От получената смес се изпържват омлети, прегъват се на две и се поднасят с гарнитура по избор.