Овчарско фрикасе
Необходими продукти
- • 1-1.5 кг шилешко месо
- • 600 г картофи
- • 200 г карфиол
- • 1 бр. бяла ряпа
- • 200 г моркови
- • 1 глава лук
- • 100 г заквасена сметана
- • джоджен, магданоз
- • 3-4 стръка зелен лук и чесън
- • сол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на порционни парчета, залива се със студена вода и се кипва. Този бульон се изхвърля, а месото се слага в тенджера под налягане. Добавят се почистените и нарязани зеленчуци, сол, и се залива с вода два пръста над продуктите. Тенджерата се затваря и се вари 1 час и 15 минути. След като се отвори, се отстранява месото и зеленчуците се пасират заедно със сметаната. Подправя се с джоджен. Получава се лек сос, с който се залива месото. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязаните магданоз, лук и чесън.
Рецептата е добавена от gigi.2000 на 15 Ноември 2009 г.
Източник: предаването на Лъчо
Източник: предаването на Лъчо
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 gigi.2000 [Автор на рецептата] | За Ина: разбира се, че не е фрикасе ! Цитирам точно както съм я записала. Но пък е вкусно и здравословно. А и мързеливо | 15 Ное 2009 |
# 2 tillia | Сос "фрикасе" се приготвя по съвсем друг начин. Според мен заглавието на рецептата не е правилно. Сосът е интересен, но не е фрикасе. | 15 Ное 2009 |
# 1 gigi.2000 [Автор на рецептата] | Всъщност може да се сготви и в обикновена тенджера, естественоно трябва да се добавят продуктите един по един според времето им за сваряване, и ще се удължи доста времето за сготвяне като цяло. | 15 Ное 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.