Месото се нарязва на кубчета, посолява се, поръсва се с черен пипер, добавят се повечето от ситно нарязания лук, дафиновият лист и мащерката. Всичко се залива с вода така, че да се покрие, и похлупено, се вари на слаб огън. Когато месото омекне, добавят се картофите, нарязани на кубчета, и остатъкът от лука. Не трябва да се бърка, а само от време на време да се разклаща, за да не загори. Картофите трябва да се разварят и да се получи кашообразна смес. Накрая се слага ситно нарязаният магданоз. Ястието се сервира в същия съд в който е приготвено.