Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Обърнат солен кекс с карамелизирани домати
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 250 г чери домати
  • • 200 г царевично брашно
  • • 100 г пълнозърнесто брашно
  • • 10 с.л. зехтин
  • • 125 мл прясно мляко
  • • 125 мл кисело мляко
  • • 2 ч.л. бакпулвер
  • • 150 г сирене
  • • 2 бр. големи яйца
  • • 1 с.л. балсамов оцет
  • • 2 с.л. кафява захар мусковадо
  • • сол, мащерка
Начин на приготвяне
За карамела:
В тава с размери 20х20 см се смесват 4 с.л. зехтин, 2 с.л. кафява захар мусковадо и 1 с.л. балсамов оцет.
Доматите се нарязват на половинки и се нареждат върху карамелената смес. По желание се поръсват с прясна мащерка.
Фурната се загрява до 180 С.

За кексовата смес:
Сухите съставки - царевичното и пълнозърнесто брашно се смесват с бакпулвера и сол. Яйцата се разбиват, добавя се 6 с.л. зехтин, прясното и киселото мляко. Сиренето се натрошава.
Към течната смес внимателно се добавят сухите съставки и натрошеното сирене. Кексовата смес се излива върху доматите.
Пече се 40-45 минути.
След като се изпече кексът се обръща върху по-голяма чиния. Най-добре е да се консумира студен.

* Източниците на рецептата са няколко, като съм избрала различни части от съставките и приготвянето и съм сглобила моят вариант.
* Кексът се нарича * Upside-down tomato cake *, * Upside-Down Tomato Corn Cake* или *Upside-Down Tomato Cornmeal Cake*. Някои съставки съм заменила: вместо масло, сложих зехтин. В някои варианти се добавят маслини, мащерка в сместа, замразена или сурова царевица. Добавя се захар в кексовата смес или не се прави карамелен топинг и т.н.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 23 Август 2019 г.
Източник: Адаптирано от - www.staceysnacksonline.com, www.thekitchn.com, www.goodfood.com.au
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 23 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lili_peniот lu4aот lu4aот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот Amirahот Amirahот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот marchela_vs
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.