1. В кексова форма, покрита с хартия за печене, сложете тиквата залейте с 1 с.л. мазнина, объкрайте добре и разпределете равномерно. Изпечете тиквата в предварително загрята на 200С градуса фурна за 30 минути.
2. Докато тиквата се пече пригответе кексовата смес. Разбийте добре яйцата със захарта, добавете мазнината, ванилията, солта, водата и 1 ч.ч. брашно смесено с бакпулвера.
3. Изсипете част от сместа - около чаша и половина, в друга купа. В първата добавете 2 с.л. брашно и разбъркайте - тази смес трябва да е повече като количество. В другата смес добавете какаото и канелата - тази смес трябва да е по-малко като количество.
4. Изсипете бялата смес директно върху изпечената тиква и печете 10 минути на 190С градуса.
5. Изсипете какаовата смес върху вече запечената основа и печете още 25-30 минути на 180С градуса. За моята фурна 25 минути бяха достатъчни.
6. Извадете кекса от фурната и оставете да изстине. Обърнете в подходяща чиния и поръсете със смлени орехи и пудра захар.

* 1 ч.ч. = 250 мл