 |
|
Кекс с тиква
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 7  Любима на 85 готвача  |  |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 3 бр. яйца
- • 120 г захар
- • 120 г пудра захар
- • 120 г меко масло + допълнително за намазване на формата
- • 250 г брашно
- • 300 г тиква, сурова, настъргана
- • 1 ванилия
- • 1 с.л. бакпулвер
- • канела и/или карамфил и/или джинджифил
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200 С. Правоъгълна, дълбока форма за кекс се намазва с меко масло. Яйцата се разделят. Белтъците се разбиват на твърд сняг със захарта. Жълтъците се разбиват с маслото, пудрата захар и ванилията на пяна. Ако ще се слагат и други подправки, също се добавят сега. Смесват се внимателно жълтъчната и белтъчната маса. Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява върху яйчната смес, бърка се внимателно. Добавя се настърганата тиква, разбърква се добре и се изсипва във формата. Пече се около 70 минути на долна шина.
* В друг вариант първо се прибавя брашното към жълтъчната смес, после тиквата и накрая белтъчният сняг. Според мен също така ще е по-добре и ще е по-лек кексът.
* Може да се глазира по желание.
* В друг вариант първо се прибавя брашното към жълтъчната смес, после тиквата и накрая белтъчният сняг. Според мен също така ще е по-добре и ще е по-лек кексът.
* Може да се глазира по желание.
Рецептата е добавена от Aliana на 21 Август 2010 г.
Източник: www.rezepte-nachkochen.de
Източник: www.rezepte-nachkochen.de
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 18 aisito [Изпробвал рецептата] | Хубав стана, но сместа ми се получи доста суха и след изпичането част от кекса се натроши. Но пък беше вкусен и си го изядох. [Изпробвана] | 1 Мар 2020 |
| # 17 renito [Изпробвал рецептата] | Рали, това е един от най-любимите ни кексове с тиква!  | 16 Окт 2018 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Окт 2018 |
| # 16 Aliana [Автор на рецептата] | Много се радвам, Гале! Всички импровизации са чудесни. Все пак да не завравяме, че в Германия тиквата се счита и третира за зеленчук, и сладките рецепти са не само рядкост, а и екзотика Относно количеството захар: Хокайдо е по-сладък сорт, както и Buttercup, Gartenkürbis и много др. Аз си ги ям сурови като ябълки. Докато например Butternuss или Muskatkürbis са с много по-малко собствена сладост. На тях им трябва повече захар в рецептите. Също така аромат придават добавени настъргани дюли, накълцани сушени плодове, ядки- Pecan, орехи, макадамия, кашу. Успех при следващите опити. | 5 Ное 2016 |
| # 15 Gala85 [Изпробвал рецептата] | Рали, току що направих този кекс, възхитена съм от резултата ! Стана супер! Намалих захарта на 200 гр и добавих орехи, стафиди, канела и джинджифил на прах. Нещо сместа стана много гъста и сложих няколко лъжици кисело мляко. Докато е сезонът на тиквите по-често ще го правя. Сега ползвах тиква "Хокайдо", но ще го направя и с други сортове. Благодаря за споделената рецепта! [Изпробвана] | 4 Ное 2016 |
| # 14 Aliana [Автор на рецептата] | Марина, кексът се издува не много, но нормално - т. е. има съществена разлика в сравнение със суровото състояние. Също така тиквата дава плътност и сочност, а и като цяло печивата с масло са по-плътни в сравнение с тези, в които се ползва олио. Все пак маслото на стайна температура е почти твърдо и има собствена плътност. Не знам дали не ти се е получил кекса или резултатът е различен от очакванията ти. Все пак се радвам, че на вкус ти харесва | 1 Ное 2016 |
| # 13 Marina_G [Изпробвал рецептата] | Добавих канела. Получи се хубав кекс, но може би заради моята фурна не се наду много и стана доста плътен. Но като вкус ми хареса. [Изпробвана] | 1 Ное 2016 |
| # 12 chikita_86  [Изпробвал рецептата] | Много сполучлива рецепта! Препоръчвам ви да добавите орехи и канела. [Изпробвана] | 24 Окт 2016 |
| снимки от k.mimi66 |
  |
3 Дек 2015 |
| снимки от k.mimi66 |
  |
7 Фев 2015 |
| # 11 renito [Изпробвал рецептата] | Рали, благодаря за вкусното предложение! Кекса е чудесен! И аз като Татяна добавих орехи и канела. [Изпробвана] | 2 Яну 2015 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
2 Яну 2015 |
| снимки от k.mimi66 |
 |
26 Окт 2014 |
| # 10 Aliana [Автор на рецептата] | Габи, много се радвам Благодаря за хубавия коментар и за снимката | 2 Апр 2014 |
| # 9 gabi_2000  [Изпробвал рецептата] | Аз заместих канелата с какао [Изпробвана] | 1 Апр 2014 |
| # 8 gabi_2000 [Изпробвал рецептата] | Нещо бързо, лесно и вкусно. И аз съм от доволните. | 1 Апр 2014 |
| снимки от gabi_2000 [Изпробвал рецептата] |
 Много хубава рецепта.Добавям в любими |
1 Апр 2014 |
| снимки от k.mimi66 |
   |
12 Фев 2014 |
| снимки от k.mimi66 |
  |
21 Ное 2013 |
| # 7 kredit  [Изпробвал рецептата] | Благодаря, Алиана. Весела Нова година и на теб! | 31 Дек 2012 |
| # 6 Aliana [Автор на рецептата] | Татяна, много ми е драго, че рецептата ти е допаднала Аз лично все още не съм успяла да я приготвя, но дойде ли й ред, непременно ще сложа орехи - според мен те подхождат като никоя друга ядка на тиквата! Освен това и аз като теб съм забелязала, че кексове, приготвени с масло, а не с олио, са по-добри, след като престоят. Весело посрещане на Новата 2013-та Година! | 31 Дек 2012 |
| # 5 kredit [Изпробвал рецептата] | Моите хора в къщи не ядат тиква, но тъй като ми подариха половин и реших да експериментирам. Рецептата е много интересна. Искам да споделя с вас, че я обогатих с орехови ядки и кокосови стърготини. Това леко ми сгъсти тестото и добавих малко прясно мляко. Тъй като имах и карамфил и джинджифил и канела сложих от всичко по малко ванилията. Стана чудесно. Държа да подчертая, че за разлика от традиционните кексове, които ги харесвам съвсем пресни, този придоби много изискан екзотичен вкус след като престоя 2-3 дни. [Изпробвана] | 30 Дек 2012 |
| # 4 wentci_75  | Току що го сложих да се пече... Жълтъчната смес като че ли стана малко гъста преди смесването та е чудих дали нещо не липсва, но... важен е резултата. Ще видим след малко... | 31 Окт 2010 |
| # 3 Aliana [Автор на рецептата] | Не, реотаните са включени и двата, просто кексът се слага по-долу във фурната, предполагам, че иначе би потъмнял много за 70 минути. Аз не съм правила рецептата, но не бих я пекла на 200, а на 180 градуса. Рядко пека на по-високи температури. | 22 Авг 2010 |
| # 2 neli1100 | Имам едно въпросче,, на долна шина,, имаш предвид, че само на долен реотан на фурната ли се пече или и двата реотана са включени, а формата е на най-ниската височина на скарата? | 22 Авг 2010 |
| # 1 neli1100 | Изглежда страхотно вкусно, поздравления! Аз, обожавам тиква. Още веднъж поздравления за интересната рецепта. | 22 Авг 2010 |
| снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
 |
21 Авг 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.