Картофите се обелват и нарязват на големи кубчета. Ако са малки картофите режем само на половина. Поставят се в дълбок съд. Заливат се с масло, което е предварително разтопено, или с олио. Прибавят се подправките и пресования чесън (може и на прах). Объркват се хубаво, може и да се поставят в найлонов плик или торбичка и да се раздрусат, за да се разпределят добре подправките. Върху лист за печене в тава се нареждат картофите като е добре да има малко разстояние между тях за равномерно изпичане. Нагласяме фурната на 200-220С градуса и печем до златисто. Веднага след като ги извадим поръсваме с настърган кашкавал и поднасяме.