В малко олио се запържва лука, след като е поомекнал се добавя и каймата. Когато е готова каймата се добавя доматеното пюре и черния пипер - ври още 10 минути. В същото време зелето се запържва в олио, като преди това е полято с топла вода за да се обезсоли и нарязано на ситно. В тавичка се смесва каймата и зелето, добавя се дафиновия лист, налива се вода, колкото да покрие сместа посолява се и се пече докато водата не изври. Прави се заливка от яйцата, брашното, млякото и се залива вече готовото зеле. Пече се още 10-15 минути.