Яйцата се разбиват, прибавя се киселото мляко със содата, солта, ракията и брашното. Всичко се обърква добре. С лъжица (аз ползвам голяма чаена) се гребва от сместа и се пържи в много мазнина до златисто. Прави се сироп от захарта и водата. Вари се до разлата капка. Добавят се ванилията и лимоновият сок. Оставя се 5-6 минути да се охлади. Изпържените топки се заливат със сиропа. Консумират се след няколко часа.