От посочените продукти се изпича блат, който се разделя на две с помощта на конец, за да се получат две кори. Едната кора се поставя в тортена форма и се намазва с вишневото сладко, върху нея се поставя втората кора. Смесват се изварата с киселото мляко и захарта. Предварително накиснатия в 1/2 ч.ч. вода желатин се добавя в млечната смес, поставя се в хладилник за 30 минути за да се охлади. Отделно се разбива сметаната с белтъците и се смесват с охладената млечна смес. Получения крем се излива върху блатовете, готовата торта се оставя за една нощ в хладилника, покрита с фолио, на другия ден се поръсва с настърган шоколад.