Млечна торта Вероника
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 65 готвача |
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
- За 1 блат и тава с диаметър 18, максимум 20 см:
- • 2 бр. яйца
- • 2 ч.л. захар
- • 2 ч.л. брашно
- • 1/2 ч.л. бакпулвер
- • 1 и 1/2 ч.л. какао
- • 2 ч.л. хладка вода
- За крема:
- • 670 мл прясно мляко
- • 90 г царевично нишесте
- • 4 ч.л. захар
- • 70 г бял шоколад
- • 170 г масло
- • 100 г пудра захар
- За шоколадовия топинг:
- • 140 г млечен шоколад
- • 3 ч.л. прясно мляко
- • 2 и 1/2 ч.л. захар
- • 100 г масло
Начин на приготвяне
Блатове: Разбийте яйцата и захарта на сняг и добавете останалите продукти. Изпечете блата за 15 минути на 180 С. Повторете същата процедура за втория блат. Оставете блатовете да изстинат.
Крем: Смесете 100 мл мляко със захарта и нишестето и сложете на котлона, за да се сгъсти. В друг съд стоплете останалото мляко и разтопете в него шоколада. Намалете много котлона и прибавете тази смес към другата. Разбъркайте добре. Варете крема, докато се сгъсти много. В трети съд разбийте маслото с пудрата захар. След като вареният крем е напълно изстинал, добавете маслото и разбъркайте до пълното им смесване.
Шоколадов топинг: Смесете всички продукти и ги загрейте на котлона до пълното им смесване.
Сглобяване на тортата: За да ви се получи както трябва на 100 %, сглобявайте тортата в тавичка с махащи се стени, с диаметър 18-20 см. Сложете единия блат на дъното на тавата. Върху него изсипете половината крем, после половината топинг, после пак блат, крем и накрая топинг. След като сте сглобили тортата, оставете я да стегне за няколко часа, преди да я разрежете, защото в началото кремът е леко течен .
Крем: Смесете 100 мл мляко със захарта и нишестето и сложете на котлона, за да се сгъсти. В друг съд стоплете останалото мляко и разтопете в него шоколада. Намалете много котлона и прибавете тази смес към другата. Разбъркайте добре. Варете крема, докато се сгъсти много. В трети съд разбийте маслото с пудрата захар. След като вареният крем е напълно изстинал, добавете маслото и разбъркайте до пълното им смесване.
Шоколадов топинг: Смесете всички продукти и ги загрейте на котлона до пълното им смесване.
Сглобяване на тортата: За да ви се получи както трябва на 100 %, сглобявайте тортата в тавичка с махащи се стени, с диаметър 18-20 см. Сложете единия блат на дъното на тавата. Върху него изсипете половината крем, после половината топинг, после пак блат, крем и накрая топинг. След като сте сглобили тортата, оставете я да стегне за няколко часа, преди да я разрежете, защото в началото кремът е леко течен .
Рецептата е добавена от BRIDA на 28 Октомври 2010 г.
Източник: http://palachinka.blogspot.com
Източник: http://palachinka.blogspot.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Забравих да отбележа, че е приготвена [Изпробвана] | 4 Авг 2019 |
снимки от Elinor73 [Изпробвал рецептата] |
4 Авг 2019 | |
# 1 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Рецептата за тази торта открих наскоро в интернет и после видях, че е качена тук.Тортата е чудесна-сочна и лека, с много крем и се приготвя лесно.Рецептата обаче трябва да се коригира. В оригиналната рецепта в блога на palachinka всички мерки с изключение на бакпулвера са в супени лъжици, а не в чаени, както е тук.При приготвянето на крема в 100 мл мляко се разтварят захарта и нишестето и се прибавят към останалото мляко с белия шоколад, а не се варят отделно. Начина и мерките описани по- горе са от блога на Вероника - http://thegingercookies.blogspot.com и както е видно от коментарите към рецептата по този начин освен на авторката при никой друг не се е получила. Ако не се промени рецептата би било коректно да смени източника - тази рецепта дословно е на Ginger Cookies. | 4 Авг 2019 |
снимки от BRIDA [Автор на рецептата] |
28 Окт 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.