От филиите се изрязват кръгчета с диаметър 5–6 см, намазват се с масло и се поръсват с босилек. Шунката и колбаса се нарязват на ивички, доматите - на филийки, чушката - на квадратчета. Върху всяко парче хляб се слагат филийка домат, шунка, колбас, чушка и маслина, нарязана на кръгчета. Отгоре се поръсва с червен пипер, слага се малко майонеза и се поръсва с кашкавал. Мини-пиците се слагат във фурната, покрити с фолио, и се запичат при 220 С за 8 минути. При сервиране се украсяват с магданоз.