Брашното се пресява и се оформя кладенче в средата. Маята се разтваря в 100 мл прясно мляко с 1 с.л. захар и се изсипва в кладенчето. Отгоре леко се посипва с брашно. Покрива се и се оставя за 20 минути. В това време се нарязват на ситно захаросаните портокалови корички и стафидите и се потапят в портокаловия сок. Маслото се разтапя и се смесва с останалите продукти и накиснати плодове. Добавя се останалото мляко. Всичко се изсипва при брашното и се омесва меко тесто с помощта на мискер на максимална скорост около 6-7 минути. Покрива се и се оставя за около 20-30 минути да втаса. Тестото се разделя на 16 топки. Поставят се в намаслена форма за мъфини (тимбалчета). Поставят се в студена фурна на средна скара. Фурната се пуска на 180 С и се пекат около 30 минути.