Загрейте фурната до 180 градуса. В тавичка сложете овесените ядки и едро нарязаните бадеми и запечете за 5 мин. След това разбъркайте и допечете за още 3 до 5 мин. Преместете в голяма купа.
Смесете маслото, меда, захарта, ванилията и солта в съд на средна температура на котлона. Загрейте и бъркайте докато маслото се разтопи и захарта се разтвори напълно. Изсипете сместа в купата с овесените ядки и бадемите и разбъркайте добре. Оставете да се охлади 5 мин и след това добавете сушените боровинки и ако желаете, парченца шоколад. Отново разбъркайте добре всичко.
Преместете сместа в тавичка, покрита с алуминиево фолио, което е намазано с малко олио - аз ползвах 30/20 см и се побра идеално. В оригиналната рецепта тавата е квадрат със страна 20 или 23 см. След това много добре трябва да натиснете сместа, за да може да се слепят всички части и след охлаждане да се образуват блокчетата. Оставете в хладилник за поне 2 часа. След това махнете фолиото и нарежете на порции. Получават се 12 броя блокчета с размер на Corny. Могат да се съхраняват в кутия в хладилника за около седмица, увити индивидуално в хартия за печене. За да са по-меки трябва да са на стайна температура.

Относно захарта: в оригиналната рецепта е посочена светло кафява, но аз имах тъмна Muscovado. Тя добави невероятен аромат и ще ползвам отново нея.

Могат да се добавят различни ядки и сушени плодове. Аз добавих и лешници, а освен боровинките - и кайсии, фурми, череши, стафиди. Може да се сложат и парченца шоколад, които леко ще се разтопят и ще играят ролята на лепило. Много е важно да се притисне сместа накрая, но ако случайно не се слепят всички части, може да се ползва като гранола за закуска, гарнирана с прясно или кисело мляко :)
В линка в източника може да видите видео, както и полезни съвети.
Отдавна търсех рецепта за меки овесени блокчета, които да приготвям за училище на злоядата ми дъщеря. Радвам се, че най-после намерих рецепта, която да удовлетвори и мен, и нея. Правя ги през почивните дни и цяла седмица има полезен и вкусен десерт за детето ми.