Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мека нуга халва
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikolovaeva
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване360 + 30 гр. захар
  • Добави в списъка за пазаруване260 гр. мед
  • Добави в списъка за пазаруване2 белтъка
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл. вода
  • Добави в списъка за пазаруване500 гр. ядки
Начин на приготвяне
В тенджера загрейте 360 гр. захар с водата и доведете сиропа до температура 146 градуса. По желание можете да добавите 1 ванилия.
В друга тенджера разтопете меда (за предпочитане акациев) и го загрейте до 126 градуса. Опитайте се да получите и двете съставки до желаните температури едновременно. За тази операция си помагайте с термометър за храна.
Междувременно сложете ядките във фурната на 150 градуса за 10 минути, като ги оставите във топлата фурна. Вида на ядките бадеми, лешници, орехи, шам фъстък и др. си избирате сами на вкус.
Разбийте белтъците (на стайна температура) с щипка сол. Когато започнат да стават пенливи, добавете 30 грама захар и разбивайте на твърд сняг. Междувременно меда е достигнал температурата и започнете на струйка да го добавяте към белтъците и продължавайте да разбивате. Веднага след това добавете и захарния сироп. След като белтъците са поели сиропа се спира разбиването и се добавят топлите ядки, разбъркайте сега с дървена лъжица и бързо разстелете сместа в тава застлана с хартия за печене - тава продълговата 20 x 30 см. или квадратна 25 см.
Изравнете и покрийте с друг лист хартия, като го притискате леко. Съхранявайте на хладно, но не влажно място за най-малко 8/10 часа.
Нарежете нугата на форми по желание, дори като бонбони.

*Захарният сироп, меда и ядките се добавят горещи!
* Внимавайте при разстилането на сместа, че е гореща!
* Можете да нарежете на продълговати бонбони и половината или цели да ги потопите в разтопен шоколад.
Рецептата е добавена от Slavina на 10 Декември 2018 г.
Източник: телев. предавания
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '19 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И аз благодаря за оценката. Тези дни се бях присетила да правя бонбони от нея, но чакам поне да минат горещините.14 Авг 2019
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 11 Авг 2019
# 1
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Супер халва! Добавих и малко сушени боровинки. Благодаря за рецептата :)
[Изпробвана]
11 Авг 2019
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 10 Дек 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.