Маслото и захарта се разтопяват на среден огън. Добавят се кафето и медът. Бърка се на котлона до получаване на еднородна смес. Оставя се още няколко минути, докато започне да се карамелизира. Корите се намазват с горещата смес и се подреждат една върху друга. Последната кора не се маже. Корите трябва да са плътно прилепнали една за друга. Прибира се в хладилника за 2 часа. Преди поднасяне се нарязва на правоъгълници или ромбове.