Меденките на Chef баба Кунка
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 8 Любима на 134 готвача |
Снимката е добавена от tetevenka
Необходими продукти
- • 800 г - 1 кг брашно
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. мед
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 1/2 ч.л. канела
- • 1 ч.л. сода
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 125 г масло
Начин на приготвяне
Изсипвате си брашното в удобен за месене съд. Правите кладенче по средата на купчинката брашно и слагате яйцата, захарта, меда, олиото, канелата и содата. Замесвате средно твърдо тесто. Ако тестото ви лепне - добавете брашно, ако пък става много твърдо - добавете още едно яйце или олио.
Тестото правите на малки топчета и ги подреждате на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Печете на умерена фурна, около 170С градуса (не е добре да се препичат много). Когато извадите топчетата от фурната, оставете ги да подишат 15 минути. След това внимателно ги издълбайте с лъжичка за кафе.
Крема приготвяте като към издълбаните от топчетата трохи прибавите разтопеното масло и чашата прясно мляко. Напълвате топчетата с крем, отново с помощта на кафена лъжичка и ги слепвате. Готови са за консумация, когато са престояли поне час.
Тестото правите на малки топчета и ги подреждате на разстояние едно от друго в тава, покрита с хартия за печене. Печете на умерена фурна, около 170С градуса (не е добре да се препичат много). Когато извадите топчетата от фурната, оставете ги да подишат 15 минути. След това внимателно ги издълбайте с лъжичка за кафе.
Крема приготвяте като към издълбаните от топчетата трохи прибавите разтопеното масло и чашата прясно мляко. Напълвате топчетата с крем, отново с помощта на кафена лъжичка и ги слепвате. Готови са за консумация, когато са престояли поне час.
Рецептата е добавена от tetevenka на 1 Октомври 2012 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 19 Vil86 [Изпробвал рецептата] | Днес актуализирам информацията, меденките омекнаха на следващия ден доста приятно. Браво, отлична рецепта.
Ще ги правя отново през уикенда. [Изпробвана] | 6 Юни 2017 |
# 18 Vil86 [Изпробвал рецептата] | Моите също станаха много твърди отвън, явно ги изпекох доста. На вкус да страхотни и крема ни допадна доста. Ще се връщам на поправителен, докато ги издокарам | 5 Юни 2017 |
снимки от iiv_mortisha [Изпробвал рецептата] |
А ето и снимка на меденките А ето ги и медените ми коледни курабийки със същото тесто :) |
26 Дек 2016 |
# 17 iiv_mortisha [Изпробвал рецептата] | И аз тествах рецептата и станаха чудесни.
Направих от това тесто и курабийки /разточих тесто, изрязах формички с дебелина около половин см и изпекох/ и меденки /от топки/. За меденките приготвих и от крема и ги слепих. След като престояха 1 ден, станаха изключително мекички меденките - топяха се в устата. Курабийките на стайна температура също поомекнаха, а тези в кесията си останаха хрупкави.
Много добра рецепта - едно тесто, различен и ВИНАГИ перфектен резултат.
Благодаря за рецептата!
ПП За протокола - и аз по препоръка на други потребители от коментарите, добавих 1 ч. ч. смлени орехи и 1 с. л. какао и оставих след като омесих тестото за една нощ в хладилника. Изобщо не ми е лепнело като взех да работя с него.
[Изпробвана] | 26 Дек 2016 |
# 16 mimoza784 | Никъде не пише, че тестото се замесва от всички продукти. Още в началото са изброени продуктите, които са за тестото. Четете по-внимателно | 25 Юни 2016 |
# 15 tatyana.st | Е, да бяхте разделили продуктите на две части щеше да е добре. Ясно да се види, че последните две са за крема! За забързани домакини това обърква работата. Замесих всички продукти както си пише по долу, преди да се усетя че млякото и маслото са за крем а не в основната рецепта. Ами изпекохме ги така. Стана хубаво тесто изпече се добре и е вкусно. Канелата сложих на око и може още малко също малко ми бяга вкуса на меда, но предполагам е поради объркването при кое влиза в тестото и кое в крема. Доволни сме като цяло, само да не бях слагала всичко заедно | 25 Юни 2016 |
# 14 carskodete [Изпробвал рецептата] | Станаха разкошни, вкусни и мекички [Изпробвана] | 21 Яну 2016 |
# 13 elit093 [Изпробвал рецептата] | Тези стават меки защото се слепват с крем. | 9 Окт 2015 |
# 12 sismp3s | Здравейте, можете ли да ми кажете дали меденките стават меки или твърди? Отдавна търся рецепта за по-меки меденки (моите все стават твърди, особено след време... ), като купешките. | 9 Окт 2015 |
# 11 amadora1972 | Направих ги, но сложих 700 гр. брашно, стават супер. При 800-1000 гр. брашно ще станат твърди. | 11 Сеп 2015 |
# 10 elit093 [Изпробвал рецептата] | И аз като Рени добавих какао в плънката, както и малко пудра захар. Голяма вкусотия! [Изпробвана] | 18 Май 2014 |
снимки от elit093 [Изпробвал рецептата] |
18 Май 2014 | |
# 9 renito [Изпробвал рецептата] | За първи път правя меденки и съм много доволна от резултата! Направих по-малка доза, за което съжалявам (свършиха за отрицателно време) В плънката добавих и какао. [Изпробвана] | 18 Май 2014 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
18 Май 2014 | |
снимки от k.mimi66 |
17 Май 2014 | |
снимки от blueberry6 |
13 Май 2014 | |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
13 Дек 2013 | |
# 8 lu4a [Изпробвал рецептата] | Дълбая ги докато са още топли. После стават твърди и се чупят. Вече са прибрани и ще ги слепя 3-4 дни преди Коледа. [Изпробвана] | 13 Дек 2013 |
# 7 yulmana7 [Изпробвал рецептата] | Последният път правих с 3 яйца, 6 супени лъжици мед и 1чаена чаша олио и бакпулвер. Винаги съм ги докарвала твърди, този път умишлено ги оставих по лепнещи и се получиха мекички точно като от магазина. Даже прекалено, защото тук плънката спомага да омекнат, а и бях и издълбала прекалено. Но изчезнаха за отрицателно време.
По принцип това е рецептата от детството ми, но в плънката прибавям захар, 2яйца-този път белтъци на сняг и 1ч. ч. смлени орехи. Без орехи не са хубави. Може да се добави мармалад в плънката без яйцата. [Изпробвана] | 1 Ное 2013 |
# 6 PetiaDCh | В началото на печенето бяха мекички - натиснах една с пръст, и като ги изкарах "да дишат" станаха твърди. Вече 1 ден по-късно, са си твърдички, хич не приличат на тия от магазина - но пък са много вкусни! | 7 Мар 2013 |
# 5 tetevenka [Автор на рецептата] | Печи ги без вентилатор и ги наблюдавай непрекъснато, за да не ги препечеш. Включи фурната малко преди да ги сложиш да се пекат. Те по принцип са твърди. После, когато престоят с крема - омекват. Но ако все пак смяташ, че са ти прекалено твърди започни да ги дълбаеш веднага, не чакай. | 7 Мар 2013 |
# 4 PetiaDCh | Опитах рецептата, но моите меденки станаха твърди като скала Дайте съвет - с тия новите фурни, как да ги пека? Отдолу с горещ въздух или отгоре с въздух, или само на реотан... | 6 Мар 2013 |
снимки от PassionFlower |
7 Ное 2012 | |
# 3 tetevenka [Автор на рецептата] | Ще пробвам и аз с орехи | 10 Окт 2012 |
# 2 manik_87 [Изпробвал рецептата] | а и една чаша смлени орехи също добавих към крема | 3 Окт 2012 |
# 1 manik_87 [Изпробвал рецептата] | Много са вкусни, правя ги често и свършват бързо като ги правих прибавих към крема и 1 чаша пудра захар получи се добре. [Изпробвана] | 3 Окт 2012 |
снимки от tetevenka [Автор на рецептата] |
1 Окт 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.