Чушките се измиват и почистват от дръжките и семките. Разрязват се на 4 по дължина. Продуктите за маринатата (без оцета) се кипват за 5 минути. Накрая се добавя оцетът. Чушките се пускат във вряща вода за 2 минути да се бланшират. Изваждат се и се пускат в маринатата, кипяща на тих огън, за 5 минути. Чушките се слагат в стерилизирани буркани, заливат се с врящата марината и се затварят.

* Аз ги направих в 5 литров буркан.