Блатове:
Жълтъците и белтъците се разделят. Белтъците се разбиват с 5 с.л. захар на сняг, а жълтъците - с олиото и 1 с.л. захар. Белтъците се добавят постепенно към жълтъците. 6 с.л. брашно се пресяват с 1 ч.л. бакпулвер и 1 ванилия и се вграждат в яйчената смес. Бърка се бавно докато се хомогенизира сместа и започне да образува балончета. Сместа се изсипва в покрита с хартия, намаслена форма и се пече на предварително загрята фурна, 160С градуса, 35 минути. Оставя се да изстине на леко отворена фурна и след това може да се разполови.

Мусове:
50 г течна сметана се слагат на котлона да се сгорещят. Сметаната не трябва да завира. 100 г се разбиват на сняг. 100 г от заквасената сметана се разбиват с пудра захар на вкус и 1 бр. ванилия. Към горещата сметана се добавят 50 г бял шоколад и се сваля от котлона. 10 г желатин се накисва в студена вода докато набъбне, разтапя се на водна баня и се добавя към сметаната с шоколада. Прибавя се на тънка струйка към заквасената сметана, а след това се добавя и битата. При непрекъснато бъркане с миксера се добавят 2-3 с.л. малиново желе.
Готовият мус се разпределя върху блата и се оставя да стегне поне 2 часа в хладилник.
Белият шоколадов мус се приготвя по същия начин, но без малиново желе.

Малиново желе:
200 г малиново желе се изсипва в касерола и се оставя на котлона да се сгорещи. 10 г желатин се накисва в студена вода докато набъбне, разтапя се на водна баня и се добавя към желето. Ако използвате конфитюр, желателно е да го прецедите. Изчаква се да се поохлади и се изсипва върху вече стегналия мус. Оставя се в хладилник поне за 1 час. Когато и желето стегне се поставя вторият блат. Завършвате тортата с бял шоколадов мус.

Глазура:
200 мл прясно мляко се оставя на котлона да заври със около 3-4 с.л. захар. Вари се до получаване на гъста смес с консистенция на боза. При нужда се добавя още захар. Добавя се около 30 г бял шоколад, заедно с боята за сладкиши и се бърка до хомогенизиране на сместа и разтваряне на боята. 10 г желатин се накисват в студена вода до набъбване, разтапя се на водна баня и се добавя към глазурата. Когато се поохлади, глазурата се премества в пош (или плик) и се украсява готовата торта.

Захарен фондан:
10 г желатин се накисват в студена вода и се разтапя на водна баня. Слага се в съд и се прибавят разтопени медът (1 с.л. и половина) и кравето масло (2 ч.л. ). Добавя се боята за сладкиши и се разбърква до пълно разтваряне. 500 г пудра захар се пресява 2 пъти и се оформя кладенче. Топли, течните продукти се изсипват в пудрата захар и се омесват до получаването на гладко, не лепкаво тесто. Тестото се увива в найлон и се прибира в хладилника за около 30 минути. От него се оформя украса за тортата - фигури, цветя и т. н.

Желателната подредба на тортата е: блат > малинов мус > малиново желе > блат > бял мус > глазура > захарна украса. Страните на тортата по желание се измазват с бита сметана.
Препоръчително е напълно готовата торта да престои в хладилника цяла нощ.