Ден преди печене: Смесват се добре маслото (със стайна температура) и гриса. Покриват се и се оставят за най-малко 14 часа, но не повече от 24 часа. Бадемите се запичат за 2-5 минути в сух тиган с незалепващо покритие и се охлаждат преди съхранение в херметически контейнер (буркан).
На следващия ден: Маслото и гриса се разбиват до бледо и пухкаво. Белтъка се разбива на сняг и се добавя към маслената смес. Разбиват се жълтъците със захарта (добавя се постепенно), докато захарта се разтвори (до бледо) и се добавят към сместа. Добавят се смлените бадеми, брашното и ванилията. Всичко се разбърква, но внимателно, да се съчетаят добре (без миксер). Сместа се изсипва в намазана с олио тава и се заглажда отгоре. Пече се в затоплена фурна (150 C) 1 час и 15 минути. По време на печене не се отваря фурната. След като е готово, се оставя за 10 минути в тавата, след което се изважда на решетка да се охлади напълно.