В тава се поставя 1 с.л. зехтин, розмарин, чесън и отгоре се нареждат доматите, разрязани наполовина, с разрязаната част надолу. Поръсват се с останалия зехтин, поставят се на предварително загрята скара, докато кожата им потъмнее. Доматите се обелват и се нарязват на парчета в тенджерка, смесват се с обеления чесън. Листата босилек се слагат цели в доматения сос, посолява се и се добавя черен пипер. Макароните се сваряват ал-денте и се изцеждат. Соса се загрява на слаб огън. Макароните се поставят в предварително загрят дълбок съд и се смесват със соса. Сервират се веднага, украсени с листа босилек и розмарин.