Лют гъбен сос
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 250 г пресни гъби
- • 1 малка глава лук
- • 1-2 скилидки чесън
- • 1 кубче гъбен бульон
- • 100 мл течна сметана
- • 400 мл вода
- • 4-5 с.л. олио
- • 3-4 ч.л. нишесте
- • сол, черен пипер, чили
- • сух магданоз
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на много ситни кубчета. Запържва се в олиото. Гъбите се почистват и нарязват. Добавят се при лука, заедно с чесъна на филийки и се пържат до готовност.
Гъбите се дръпват от котлона и към тях внимателно се сипват бульонът разтворен в гореща вода, сметаната и нишестето (предварително размито с малко студена вода). Бърка се непрекъснато докато се сгъсти. Подправя се с черен пипер, чили и малко сух магданоз. Ако е необходимо се добавя сол.
Гъбите се дръпват от котлона и към тях внимателно се сипват бульонът разтворен в гореща вода, сметаната и нишестето (предварително размито с малко студена вода). Бърка се непрекъснато докато се сгъсти. Подправя се с черен пипер, чили и малко сух магданоз. Ако е необходимо се добавя сол.
Рецептата е добавена от Gala85 на 24 Ноември 2015 г.
Източник: списание *Blic Ženа*
Източник: списание *Blic Ženа*
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Gala85 [Автор на рецептата] | Маринче, ще пробвам и твоя вариант Много апетитно изглежда на снимките, а мащерката и сухите гъби, без съмнение са доовкусили още повече. | 25 Яну 2020 |
# 1 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Използвах освен 200г пресни гъби, така и сушени гъби - манатарка и челядинка. Използвах водата с която залях сушените гъби, вместо кубче гъбен бульон. Вместо олио ползвах 150 г масло и 2 с. л зехтин. Добавих и 100 прясно мляко. Вместо чили ползвах паста от халапеньо. Подправки с мащерка. Много апетитен сос се получи. [Изпробвана] | 21 Авг 2019 |
снимки от ma_rri_na [Изпробвал рецептата] |
21 Авг 2019 | |
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
24 Ное 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.