Лукът и пресния чесън се нарязват на ситно, запържват се в сместа от масло и олио. Добавя се брашното и се разбърква много добре. Добавят се 2 чаши вода и млякото. След като се получи гладка смес се прибавят солта, пипера и идийското орехче. Оставя се да къкри и се бърка често около 10 минути. След като се свали от огъня се добавя настъргания кашкава и се обърква до разтапянето на кашкава. Сервира се поръсена с нарязан на ситно магданоз.