Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лозови сарми в тенджера
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванелозови листа (2 буркана)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 голям морков
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 или 2 бр. жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, чубрица, кимион, джоджен, пресен магданоз
Начин на приготвяне
В мазнина се запържват ситно нарязаните морков и лук, заедно с подправките, като е желателно да преобладава джоджена, а от кимиона да се сложат само 1-2 зрънца. Добавя се каймата и също леко се запържва. Добавя се оризът и се пържи докато побелее. После може да се сипят около 150-200 мл вода и сместа да се остави да поври около 10 минути .
Разстилат се листата в чинийка и се навиват сармите - с по около 1 - 1 и 1/2 ч.л. от сместа на лист, зависи от листата. Ако се притеснявате да не се отворят сармите, може да ги нанижете с клечки за зъби. Нареждат се в дълбока тенджера (може по желание да покриете дъното с листа, но това не е от особено значение за крайния резултат), добавя се половин буркан от сока от лозовите листа, долива се вода, затискат се сармите с чиния и се оставят да врят на силен огън около 30-40 минути. Когато оризът стане готов, дръпваме тенджерата от котлона и забъркваме застройката: киселото мляко с жълтъка и брашното. За да не се пресече, може да се разреди с топла вода от тенджерата преди да се сипе. Маха се чинията, застройката се изсипва вътре без да се бърка съдържанието на тенджерата и се оставя да ври още 3-4 минути.

* При сервиране се гарнира с пресен магданоз.
* Същата рецепта е удобна и за пълнени чушки.
Рецептата е добавена от shaym на 6 Септември 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
shaym
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да, напоследък ги правят по 400 и ползвам такава. Може и с 500, но тогава задължително жълтъците са 2.13 Сеп 2012
# 1
xevi
шеф на кухнята
Кофичката кисело мляко от 400 г ли е?10 Сеп 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.