Смесваме каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, нарязаните на дребно гъби и овкусяваме със сол и черния пипер. Готовата смес разстиламе върху хартията за печене и завиваме рулото. Прехвърляме го в намаслената тава поръсваме го с малко брашно и го намазваме с 1 бр. белтък. Печем го в загрята фурна на 180С градуса около 1 час. Сервира се на порции, като в средата украсява със сготвената и нарязана на парчета наденица.