Цвеклото се обелва и сварява, докато омекне. Нарязва се на кубчета. Обелените и сварени картофи също се нарязват на кубчета. Смесват се картофите и цвеклото и се разбъркват. В отделен съд се смесват киселото мляко и майонезата. Разбъркват се до хомогенна смес. Добавят се сока от лимона, сол и копър на вкус. Докато картофите и цвеклото са още топли, се заливат с млечно-майонезената смес. Разбъркват се и се оставят да се охладят и да престоят 2-3 часа преди да се сервират.