Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Леща с картофи и кренвирши
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 27 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кафява леща
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кренвирши
  • Добави в списъка за пазаруване150 г бекон
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи моркови
  • Добави в списъка за пазаруване100 г парче от глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 малък корен пащърнак
  • Добави в списъка за пазаруване150 г смлени домати
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сух зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 щипки смлян карамфил или 2 цели пъпки
Начин на приготвяне
Лещата се почиства, залива се с достатъчно студена вода и се вари 1 час до сваряване, като се оставя водата да й изври съвсем. Беконът се нарязва на кубчета. Лукът и морковите се нарязват на ситно. Картофите и пащърнакът се нарязват на кубчета като за мусака. В тиганът се загряват кубчетата бекон, докато си пуснат мазнина и зацвърчат. Добавя се олиото и лукът, пържи се, докато лукът стане стъклен. Добавя се нарязаният морков и се пържи около 2 минути. Посипва се захарта и се пържи още около минута, като се бърка. Слагат се пасираните домати, черния пипер, сухият бульон и карамфила. Оставя се да заври и се сваля от котлона.

Когато лещата е сварена, към нея се прибавя приготвения в тигана сос. Слагат се картофите и пащърнака, и се долива вода, колкото да е леко покрито всичко. Вари се около 10-15 минути, да се сварят картофите, но не да се разпаднат. По време на варенето ястието се разбърква постоянно и ако е нужно се долива по малко гореща вода. Доподправя се със сол и черен пипер, слага се накълцания на ситно магданоз и нарязаните на колелца кренвирши. Сваля се от огъня. Престоява около 10 минути, преди да се сервира. Готовото ястие е гъсто, а не супа. Ако ви се случи да е останала повече течност, може да се сгъсти с 1 -2 с.л. картофено пюре на прах.

* Доматите могат да се заменят с 2-3 с.л. доматено пюре или 3-4 пресни настъргани домати.
* Не пропускайте карамфила, той придава на ястието топъл аромат и си подхожда чудесно със съставките.
* Аз ползвах виенски кренвирши, но и с краковски става много ароматно. Леко опушеният аромат повлиява чудесно вкуса на цялото ястие. Не ползвайте кренвирши, които не харесвате сурови.
Рецептата е добавена от Aliana на 14 Декември 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
dimidim11
виртуоз с тиган
Благодаря за отговора, ако пробвам ще пиша как е станало :)15 Фев 2013
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Червената леща се сварява много бързо и се разпада. Ще трябва да се промени направата, в смисъл, че картофите и пащърнака ще трябва да се сварят в зеленчуков бульон, да се приготви соса, а лещата да се сложи при вече сварените зеленчуци и да се вари десетина минути. Аз лично никога не съм правила червена леща по европейска рецепта и не мога да гарантирам, че ще е вкусно. Но нищо не пречи да пробваш и да споделиш, все пак така се раждат новите рецепти и вкусове :)14 Фев 2013
# 3
dimidim11
виртуоз с тиган
Дали ще стане и с червена леща?13 Фев 2013
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мирослава, много се радвам, че рецептата е по-вкуса ти! Аз също само така приготвям леща, защото е ароматна, засищата и вкусна! :)13 Фев 2013
# 1
miroslava123
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусно ястие. Вече само така ще приготвям леща :) Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
12 Фев 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 14 Дек 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.