Кюфтета (котлети) от картофи и коприва
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 4 Любима на 82 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 кг картофи
- • 2 шепи коприва
- • 1 бр. яйце
- • 2-3 стръка пресен лук
- • 1 стрък пресен чесън
- • 2-3 с.л. едро счукани орехови ядки
- • сол
- • олио
- • суха панировка – смес от пшеничени и овесени трици, счукано ленено семе
Начин на приготвяне
Измитите и необелени картофи се сваряват (варя ги на пара в тенджера под налягане). Горещи се обелват и веднага се намачкват (използвам преса за картофи).
Добре почистената и измита коприва само се попарва в малко вряща вода, за да омекне. Като поизстине се нарязва на ситно.
Смесват се картофите, копривата, яйцето, ситно нарязания лук, орехите и сол. От сместа с навлажнени ръце се оформят кюфтета (котлети). Овалват се в сухата панировка. Нареждат се в тава с намаслена хартия за печене. Намасляват се добре с четка, потопена в олио.
Пекат се първоначално на силна фурна - 200С и след като леко се зачервят, температурата се намалява на умерена - 180С.
Добре почистената и измита коприва само се попарва в малко вряща вода, за да омекне. Като поизстине се нарязва на ситно.
Смесват се картофите, копривата, яйцето, ситно нарязания лук, орехите и сол. От сместа с навлажнени ръце се оформят кюфтета (котлети). Овалват се в сухата панировка. Нареждат се в тава с намаслена хартия за печене. Намасляват се добре с четка, потопена в олио.
Пекат се първоначално на силна фурна - 200С и след като леко се зачервят, температурата се намалява на умерена - 180С.
Рецептата е добавена от tillia на 28 Март 2012 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с картофи ⋅ Ястия с коприва ⋅ Безмесни ястия с картофи ⋅ Картофени кюфтета ⋅ Зелени кюфтета ⋅ Безмесни ястия с коприва
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 26 tillia [Автор на рецептата] | adel, радвам се че ви е харесало предложението! | 23 Апр 2017 |
# 25 adel [Изпробвал рецептата] | Страхотни
[Изпробвана] | 21 Апр 2017 |
# 24 tillia [Автор на рецептата] | loreta, радвам се на одобрението! | 22 Мар 2016 |
# 23 loreta | Хубави кюфтенца. Идеални за вегетарианци. | 21 Мар 2016 |
# 22 tillia [Автор на рецептата] | moniku, и аз благодаря че сте се доверили на предложението! Радвам се, че споделяте този интересен вариант за панировка, от който ще се възползвам и аз! . | 8 Апр 2015 |
# 21 moniku | Пробвах! Нямах суха панировка като описаната, но в комбайна надробих на фини трохи 4 филии хляб "Вита" с житни зародиши... Получи се нещо направо невероятно. Благодаря за рецептата! | 8 Апр 2015 |
# 20 tillia [Автор на рецептата] | tsuff, много ми е приятно че първият опит е сполучлив! | 17 Апр 2014 |
# 19 tsuff [Изпробвал рецептата] | За първи път се престрашавам да направя картофени кюфтета и съм много доволна от резултата. Благодаря за сполучливата рецепта! [Изпробвана] | 11 Апр 2014 |
# 18 milena75 [Изпробвал рецептата] | Ина, с удоволствие, макар и само виртуално, ще си го поделя с теб ! Благодаря ти за хубавата рецепта! | 7 Май 2012 |
# 17 tillia [Автор на рецептата] | Миленка, прехвърли малко от овчето сирене Наистина това е добра добавка към кюфтетата. Поздрави на половинката за признанието, радвам се че са му харесали. | 7 Май 2012 |
# 16 milena75 [Изпробвал рецептата] | Кюфтетата са много вкусни! Аз добавих в сместа малко овче сирене, чудесно се съчетава с останалите продукти. Тъй като нямах семена за сухата панировка, ги направих с традиционната - брашно, яйце, галета, после ги изпържих. Гарнирани с кисело мляко с чесън и копър са идеални! Мъжът ми, който не обича коприва, изяде четири, което си е голямо признание! За съжаление не мога да сложа снимка, защото фотоапаратът ми се развали, но определено ще ни стане една от любимите рецепти! [Изпробвана] | 6 Май 2012 |
снимки от nela111 |
10 Апр 2012 | |
снимки от k.mimi66 |
5 Апр 2012 | |
# 15 tillia [Автор на рецептата] | Тони, много благодаря за високата оценка! Това наистина е удовлетворение за положения труд. Аз не се чувствам номер едно, защото всеки участник във този сайт, от най-младия до най-възрастния, с 1 или 1 000 рецепти, с 1 или 1 000 снимки, е допринесъл да научим нещо ново и всеки по своему е номер 1. | 4 Апр 2012 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
3 Апр 2012 | |
# 14 ahton4 | Tillia иAliana, вие сте номер едно във Веселия готвач! | 3 Апр 2012 |
# 13 tillia [Автор на рецептата] | Рени, много се радвам, че са ви били вкусни! Чудесно изглеждат с различната панировка! | 3 Апр 2012 |
# 12 renito [Изпробвал рецептата] | За съжаление свършиха много бързо | 3 Апр 2012 |
# 11 perunika | Ренииии, ще ти идваме на гости! | 3 Апр 2012 |
# 10 renito [Изпробвал рецептата] | Голяма вкусотия! Чудни са, Ина! ( както и предполагах [Изпробвана] | 3 Апр 2012 |
# 9 i4eto3421 | Страхотно предложение. Предполагам, че ще стане със всички листни зеленчуци. Вече е в любими и със сигурност ще ми хареса. | 1 Апр 2012 |
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Благодаря ти, мила! Радвам се, че ти харесват. | 30 Мар 2012 |
# 7 Elti | tillia, пак ме грабнаха снимките ти - много апетитни и перфектно аранжирани. Рецептата също ми звучи интересно. Поздравления (поредни . | 30 Мар 2012 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Цвети, благодаря ти, че се доверяваш на рецептите, споделени и направени от мен! За мен това е голямо признание! Копривата си я набрахме на село, но не беше голямо количество, направихме каша и за останалата това измислих. Като порасне лободата ще опитам с нея. | 29 Мар 2012 |
# 5 steffanell | При липсата на коприва с какво да я заместя например с магданоз, но и без тая съставка са хубави особено за тия които постят. Винаги съм се доверявала на рецептите на Ина и Ралица и поставям оценките предварително без да се колебая. | 29 Мар 2012 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Рали, към котлетите поднесах млечно-чеснов сос. А салатата направих от консерва домати, печени чушки, пресен зелен лук и пресен чесън, прясна коприва, магданоз, зехтин. | 29 Мар 2012 |
# 3 tillia [Автор на рецептата] | Рени, орехите наистина придават вкус. Малко поприпекох кюфтетата и котлетите, защото ги оставих до край на по-висока температура /без малко да ида в раздела "Провал в кухнята" , но тъкмо станаха меки от вътре и хрупкави от вън. | 29 Мар 2012 |
# 2 Aliana | Изглеждат невероятно! Ина, каква е салатата? Толкова е шарена и примамалива! | 29 Мар 2012 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
28 Мар 2012 | |
# 1 renito [Изпробвал рецептата] | Изглеждат толкова апетитно! Мисля, че орехите ще им придадат чудесен вкус. Харесва ми и това, че се пекат. Непременно ще ги направя! | 28 Мар 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.