Стафидите се заливат с гореща вода и се оставят да набъбнат за няколко часа или една нощ. Маята се разтваря в 4-5 с.л. топла вода. Брашното се пресява в купа и към него се добавят захарта, солта, маслото (меко), изварата, яйцата и разтворената мая. Смесва се с ръце и се омесва много добре. Тестото става лъскаво. Накрая се слагат отцедените стафиди и се омесва отново. Тестото се оформя на кръгла топка, слага се в тавата, в която ще се пече, върху хартия за печене. Топката се сплесква леко и се оставя покрита с кърпа да втаса на топло, докато удвои обема си. Друг вариант е да се намазни продълговата форма за кекс, тестото да се оформи на руло и да се сложи в нея. И в този случай втасва на топло до удвояване на обема. През това време се загрява фурната на 200 С. Хлябът се пече около 35-40 минути на долна шина. Непременно се прави проба с клечка. Ако хлябът отгоре е зачервен, а вътре още суров, се завива с фолио и се доизпича. Ако е печен във форма, хлябът се изважда от нея веднага след изпичането и се охлажда върху решетка. И кръглия хляб се маха от горещата тава и се охлажда по същия начин.
Консумира се като козунак или нарязан на филии и намазан с масло или извара и сладко по желание (мед, шоколад, мармалад, конфитюр и др.).

* Ако се ползва суха мая, се слага 1 пакетче - колкото за 500 г брашно.
* В тестото може да се сложи и настъргана лимонова или портокалова кора. Количеството стафиди може да се увеличи, като тогава се увеличава леко и времето за печене.
* Понякога, в зависимост от типа брашно, тестото може да стане лепкаво. Тогава се поръсва брашно на работната повърхност и тестото се измесва там, докато поеме достатъчно брашно, за да не лепне. Количеството мая е достатъчно и хляба втасва без проблеми, дори и да се увеличи малко брашното.
* Добре е изварата и яйцата да са със стайна температура, така тестото втасва по-бързо.