Оризът се измива в гевгир, докато водата стане прозрачна. Млякото се кипва с леко пукнатите капсули кардамом, сипва се оризът и се вари на слаб огън един час и 15 минути (1, 5 часа), бърка се редовно и переодично, за да не се захване оризът за дъното. Изваждат се капсулите кардамом. Слагат се ядките, захарта, начупеният и накиснат в 1 с.л. студена вода шафран и евентуално сушените плодове. Вари се още един (1) час, като се бърка често. Оризът трябва да се разпадне нацяло, а консистенцията да е гъста течност. Слагат се розовата вода и водата от портокалов цвят, разбъркват се в крема и се разлива на порции.