Запържват се месата в малко зехтин, добавя се сол и черен пипер. Запържва се и ситно нарязаният лук, след това се добавят тиквичките, доматеното пюре, нарязаните моркови, сол и черен пипер. Месата се изсипват в дълбока тенджера, в която се добавя и зеленчуковата смес. Добавя се нахутът. Огънят се намалява и се оставя да къкри до готовност. През това време се приготвя кус-кусът според указанията на опаковката. Добавя се подправката рас ел ханут и 4 с.л. зехтин. Готовият кус-кус се слага в средата на голямо плато, а отстрани се нареждат месата със зеленчуците и се сервира.